Você pode transformar um refrigerador de vinho em uma caverna de queijo?

Uma tábua de charcutaria com uma seleção de queijos e uma extensa carta de vinhos é o acompanhamento perfeito para quase todas as ocasiões. Não é de surpreender que muitas pessoas colecionem queijo e até tenham o hobby de fazê-lo. A coleta de queijo apresenta outro enigma de armazenamento - como você armazena e envelhece todo esse queijo? Um método de armazenamento de queijo que é popular entre os amantes de queijo é usar uma adega refrigerada . Leia para saber mais.

Temperatura

Vinho e queijo amadurecem na mesma faixa de temperatura, entre 50 e 55 graus Fahrenheit. Nessa faixa de temperatura ideal, as gorduras e proteínas do leite se decompõem para um sabor ideal. Como o vinho, o queijo armazenado em temperaturas mais altas envelhece rapidamente e começa a estragar. É importante observar que cada queijo tem sua faixa de temperatura ideal. Os amantes do queijo preferem um refrigerador de vinho com um painel de controle de temperatura digital, o que facilita o ajuste da temperatura de armazenamento conforme necessário.

Capacidade

Pode parecer senso comum comprar o maior refrigerador de vinho possível, mas isso pode criar problemas. Quanto maior o tamanho da adega, mais difícil é controlar a umidade. Os colecionadores de queijos adoram refrigeradores de vinho que armazenam de 2 a 3 garrafas por prateleira, pois geralmente é o tamanho perfeito para rodas de queijo de 4 a 5 libras.

Prateleira

As prateleiras da garrafeira foram especialmente concebidas para guardar garrafas de vinho. Para acomodar o queijo é preciso alguma criatividade. Uma opção é escolher uma adega com prateleiras relativamente planas. Outra opção é escolher uma adega com prateleiras ajustáveis ou removíveis, que podem ser substituídas por racks de resfriamento, tábuas de corte ou prateleiras caseiras de madeira. Os refrigeradores de bebidas também podem ser úteis para colecionadores de queijos, pois alguns têm prateleiras planas e controles de temperatura semelhantes aos refrigeradores de vinho.

Zona Dupla ou Zona Única

Precisa de um refrigerador de vinho com compartimento duplo ou único para sua coleção de queijos? É importante ressaltar que não se deve guardar vinho e queijo na mesma geladeira, pois o cheiro do queijo pode penetrar na rolha do vinho e alterar seu sabor.

Queijos com certas culturas de fungos, como queijo azul, devem ser armazenados em sua própria geladeira ou área designada, pois os micróbios podem invadir e se espalhar rapidamente pela geladeira. Um refrigerador de vinho de zona dupla pode ser útil para quem deseja armazenar mais de um tipo de queijo ou para quem deseja armazenar vinho e queijo.

Com controle de temperatura digital e uma faixa de temperatura apropriada, o refrigerador de vinho pode ser facilmente convertido na adega de queijo ideal. Você tem dúvidas sobre armários de vinho? Ou você quer comprar um refrigerador de vinho? Bem-vindo a entrar em contato conosco .

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